Tiramisu façon Jeorges. Vous avez déjà goûté un tiramisu avec un café sans café ? On vous livre notre recette ! Bonne dégustation
Ingrédients pour 4 personnes
- 100 g de sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé
- 24 biscuits à la cuillère
- 30 g de cacao amer
- 3 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 50 cl de JEORGES
La recette
ÉTAPE 1
Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
ÉTAPE 2
Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
ÉTAPE 3
Ajouter le mascarpone au fouet.
ÉTAPE 4
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
ÉTAPE 5
Mouiller les biscuits dans le JEORGES rapidement avant d’en tapisser le fond du plat.
ÉTAPE 6
Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone puis répéter l’opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.
ÉTAPE 7
Saupoudrer de cacao.
ÉTAPE 8
Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.
